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Obwalden

Kochtipps

Apfelwürfeli mit Marroni

Energiespartipp

Schalten Sie Stromsparlampen und Fluoreszenzlampen („Neon-Röhren“) auch bei kurzzeitiger Abwesenheit aus. Es stimmt nicht, dass für das Einschalten mehr Energie benötigt wird. Ausschalten lohnt sich bereits für weniger als eine Minute.

Apfelwürfeli mit Marroni

400g Äpfelin 1 cm kleine Würfeli schneiden
(z.B. Cox Orange)
1 EL ButterÄpfel 2-3 min. andünsten
40g Rosinen
1 EL Zucker, 1 Prise Zimt beigeben
0,5 dl Weissweinablöschen, von der Herdplatte nehmen, zugedeckt ziehen lassen die lauwarmen Äpfel auf Dessertteller anrichten
250g Marroni-Püree
wenig Kaffeerahm
evtl. etwas Kirschmischen, mit Spritzsack anrichten
1 Kugel Vanilleglacéebenfalls anrichten
Zimtzum Bestäuben