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Elektrizitätswerk
Obwalden

Kochtipps

Brombeertorte

Energiespartipp

Haushalte mit einem Elektroboiler verwenden mehr als die Hälfte der elektrischen Energie für die Wassererwärmung. Es lohnt sich deshalb für das Warmwasser einen Wärmepumpenboiler oder Sonnenkollektoren einzusetzen.

Brombeertorte

1 rundes Kuchenblech

Blechreinpapier oder Butter und Ölauslegen oder einfetten
1 Kuchenteig ausgewallthineinlegen, gut einstechen
1 EiweissTeigboden bepinseln
3 EL gemahlene Nüssedarauf streuen
500 g Brombeerendarauf verteilen
Backen
200 Grad ca. 10 minherausnehmen
Guss
2 EL Milch
150 g Rahmquark
2 verklopfte Eier
3 EL Zuckeralle Zutaten mischen, darüber giessen
Backen
200 Grad ca. 30 min fertig backen
Tipp
Die Wähe vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Schlagrahm dazu servieren.