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Kochtipps

Dörrfrüchte mit Quark

Energiespartipp

Einhebelmischer beim Wasserhahn gehören immer in die Position «ganz rechts». Auf diese Weise wird nur dann Warmwasser bezogen, wenn auch warmes Wasser benötigt wird.

Dörrfrüchte mit Quark

250 g gemischte
Dörrfrüchte, Wassereinweichen
100 g braunen Zucker
3 dl Rotwein
1 dl Portwein
1 Zimtstängel

aufkochen

abgetropfte Früchte beigeben, 5 min weichkochen, herausnehmen, auskühlen lassen, Sud auf 1 dl einkochen lassen
1 dl Rahmsteif schlagen
150 g Rahmquarkdarunter ziehen
Rotweinsirupebenfalls darunter ziehen
Anrichten
Dörrfrüchte und Crème originell anrichten