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Elektrizitätswerk
Obwalden

Kochtipps

Erdbeer-Muffins

Energiespartipp

Haushalte mit einem Elektroboiler verwenden mehr als die Hälfte der elektrischen Energie für die Wassererwärmung. Es lohnt sich deshalb für das Warmwasser einen Wärmepumpenboiler oder Sonnenkollektoren einzusetzen.

Erdbeer-Muffins

32 Papierförmchen von ca. 7 cm Durchmesser
16 Förmchen
flüssige Butterauspinseln, jedes Förmchen in ein weiteres Förmchen stellen, auf ein Kuchenblech setzen
250 g Mehl in eine Schüssel geben
4 EL Zucker beigeben
1 Päckli Vanillezucker beigeben
2 Prisen Salz beigeben
1 Päckli Backpulver beigeben
2 Eierverquirlen
250 g Crème fraîche unterrühren, zur Mehlmischung geben und sorgfältig mischen,
nicht zu lange rühren, den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen
Erdbeerkonfi jeweils 1 TL in die Mitte des Teiges drücken
Backen
200 Grad 12-15 min.
Lauwarm oder ausgekühlt, aber möglichst frisch geniessen.