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Kochtipps

Früchte-Millefeuilles mit Glacé

Energiespartipp

Am meisten Energie wird im Backofen benötigt. Auf das Vorheizen kann in den allermeisten Fällen verzichtet werden. Sehr oft kann auch die Restwärme gut genutzt werden.

Früchte-Millefeuilles mit Glacé

Millefeuilles
1 Fertig-Blätterteigin 4-8 Stücke schneiden
1 Ei  verquirlen
Zuckerbestreuen
Früchte
z.B. Rhabarberkompott, Erdbeeren, Pfirsiche, Bananen, Kiwi, usw.  zubereiten und auskühlen lasen
fein schneiden
Glacéselbst gemacht oder Fertigprodukt
Anrichten
Boden des Millefeuilles auf einen Teller legen, je ca. 3 EL Glacé darauf geben, Früchte darauf verteilen, decken.