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Obwalden

Kochtipps

Rhabarberkuchen Vreni

Energiespartipp

Nutzen Sie effiziente Leuchtmittel. Stromsparlampen und LED-Lampen können überall eingesetzt werden. Diese benötigen nicht nur weniger Strom sondern leben auch viel länger.

Rhabarbertorte Vreni

1 Springformausfetten
100 g Butterschaumig rühren
3 Eigelb
180 g Zuckerabwechslungsweise beigeben
1 abgeriebene Zitronenschale oder etwas Vanillezuckerbeigeben
200 g Mehldazusieben
500 g Rhabarberin Stücke schneiden, darunter ziehen
3 Eiweisszu Schnee schlagen, darunter ziehen, in die vorbereitete Springform füllen
100 g Zuckerdarüber streuen
Backen
Bei 180 Grad, Vorsicht, dass der Zucker nicht zu dunkel wird!