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Kochtipps

Rüeblitorte

Energiespartipp

Qualitativ gute Stromsparlampen leben länger und vertragen viel mehr Ein- und Ausschaltzyklen.

Rüeblitorte

6 Eigelb
200 g Zuckerschaumig rühren
1 Zitronebeigeben
1 Prise Salzbeigeben
300 g gemahlene Mandelnbeigeben
300 g Rüeblischälen, raffeln und beigeben
80 g Mehl
1/2 P. Backpulvermischen
6 Eisschneeabwechslungsweise mit dem Mehl/Backpulver beigeben
1 Springform
BlechreinpapierBoden belegen
Butterbestreichen, Teigmasse anschliessend einfüllen
Backen
180 Grad 1 Std.
Puderzuckernach dem Erkalten bestäuben
Marzipanrüeblials Garnitur darauf legen
Variante
Anstelle von Rüebli Kürbis verwenden
Anstelle von Puderzucker eine Glasur aus Puderzucker und Kirsch oder Zitronensaft zubereiten.