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Kochtipps

Schoggiparfait

Energiespartipp

Fenster zu: Der Energieverbrauch für ein ständig geöffnetes Kippfenster beträgt 200 Liter Heizöl pro Jahr oder 2'000 kWh bei einer Elektroheizung.

Schoggiparfait

Parfait
5 dl Rahmsteifschlagen
2 Eigelbin einer kleinen Schüssel
Zucker nach Belieben
(50 - 100 g)
rühren bis die Masse heller wird, zum geschlagenen Rahm geben
2-3 EL Schoggipulverbeigeben
wenig Kirschparümieren
1 Cakeformauskleiden, Schoggirahm beigeben, tiefkühlen
Klarsichtfolie
Orangensalat
4 Orangenfiletieren
wenig Honigsüssen
evtl. etwas Kirschbeigeben
Anrichten
Schoggiparfait in Tranchen schneiden. Auf Glasteller anrichten (eine oder zwei dünne Tranchen pro Person). Mit Schoggispänen garnieren. Orangensalat daneben anrichten. Evtl. mit Schlagrahm oder Mandelblättchen bereichern.