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Obwalden

Kochtipps

Weisse Mandel-Höckli

Energiespartipp

Haushalte mit einem Elektroboiler verwenden mehr als die Hälfte der elektrischen Energie für die Wassererwärmung. Es lohnt sich deshalb für das Warmwasser einen Wärmepumpenboiler oder Sonnenkollektoren einzusetzen.

Weisse Mandel-Höckli

Ergibt ca. 70 Stk.
300 g Mandelstifte
50 g Zuckerin einer Bratpfanne rösten bis der Zucker caramelisiert
1 OrangeSchale abreiben und beigeben, aus der Pfanne nehmen, erkalten lassen
250 g weisse Kuchenglasurnach Anleitung auf dem Beutel schmelzen

Mit den Mandelstiften mischen, Schüssel ins warme Wasser stellen

1 Backtrennpapierkaffeelöffelweise auf das Blechreinpapier geben, trocknen lassen
Variante
Orangen durch Clementine oder Zitrone ersetzen.