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Elektrizitätswerk
Obwalden

Kochtipps

Zucchetti-Schokoladen-Cake

Energiespartipp

Haushalte mit einem Elektroboiler verwenden mehr als die Hälfte der elektrischen Energie für die Wassererwärmung. Es lohnt sich deshalb für das Warmwasser einen Wärmepumpenboiler oder Sonnenkollektoren einzusetzen.

Kuchenmasse
150 g Butterin einer Schüssel weich rühren
200 g Zuckerdarunter rühren
1/4 Teelöffel Salzdarunter rühren
3 Eierein Ei nach dem andern darunter rühren, weiterrühren, bis die Masse hell ist
100 g dunkle Schokoladehacken
2 Esslöffel Wasserin eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedene Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade unter Rühren schmelzen, unter die Masse rühren
200 g Zucchettigrob reiben und darunter mischen
200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulveralles mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen
Backen
ca. 55 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.