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Kochtipps

Asiatische Nudelpfanne

Energiespartipp

Schalten Sie Stromsparlampen und Fluoreszenzlampen („Neon-Röhren“) auch bei kurzzeitiger Abwesenheit aus. Es stimmt nicht, dass für das Einschalten mehr Energie benötigt wird. Ausschalten lohnt sich bereits für weniger als eine Minute.

Asiatische Nudelpfanne

Poulet
500 g Pouletbrüstliin Würfeli schneiden
Marinade
1 Knoblauchzehefein hacken
2 cm Ingwerfein hacken
Sojasauce
1 EL Öldiese Zutaten mischen
die Pouletwürfel darin marinieren (mind. 15 min.)
1 rote Peperoni
2 mittlere Zucchetti waschen, in Streifen schneiden
1 Stange Lauch in Ringe schneiden
300 g Eiernudeln nach Packungsanweisung garen
beiseite stellen
Wokerhitzen
3 EL Ölbeigeben

zuerst das Fleisch beigeben, ein paar Minuten rührbraten, warm stellen

Peperoni, Lauch, Zucchetti der Reihe nach beigeben
Fleisch und Eiernudeln beigeben
150 g Sojasprossenbeigeben, alle Zutaten mischen
Sojasaucebeigeben und abschmecken
Varianten

Anstelle des Wok eine grosse Bratpfanne benutzen. Je nach Saison anderes Gemüse verwenden.
Andere Würzstoffe verwenden wie z.B. Currypaste oder, Kokosmilch.