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Kochtipps

Bauernomelette

Energiespartipp

Einhebelmischer beim Wasserhahn gehören immer in die Position „ganz rechts“. Auf diese Weise wird nur dann Warmwasser bezogen, wenn auch warmes Wasser benötigt wird.

Bauernomelette

20 g Butter
100 g Speckstreifen
1 feingehackte Zwiebelglasig braten
2 gekochte Kartoffelnschälen, in Scheiben schneiden
1 rote Peperoniin Scheiben schneiden, beigeben
wenig Salz, Pfefferwürzen, 10 Min. leicht braten
8 Eierverquirlen

1 Bund Peterli

hacken, beigeben

100 g geriebener Käsebeigeben und über die Gemüsemasse giessen, 5 Min. braten

100 g Tilsiterwürfeli

darüber streuen, die Eimasse stocken lassen, so dass die Oberfläche noch feucht ist
die Omelette zu 1/4 überschlagen und auf einen Teller gleiten lassen
Bauernomelette