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Kochtipps

Kalbfleischröllchen

Energiespartipp

Besitzer einer Komfortlüftung können auf das regelmässige Lüften verzichten. Die Fenster dürfen aber trotz Komfortlüftung jederzeit geöffnet werden.

Kalbfleischröllchen

8 grosse Kalbsplätzli
Streuwürze, PfefferKalbsplätzli würzen
8 Tranchen Rohschinkenbelegen
8 Salbeiblättchendarauf legen
8 Stück Gorgonzoladarauf legen, einrollen
8 Zahnstocherbefestigen
1 EL Fettvorsichtig und langsam anbraten
1-2 dl WeissweinFond ablöschen
1 dl Bouillondazugeben
1 Becher Saucenrahmbeigeben
Pfefferabschmecken, Röllchen 6 Min. garen
Dazu passt

Mit Reis oder Teigwaren servieren.