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Kochtipps

Kartoffelauflauf Berner Art

Energiespartipp

Einhebelmischer beim Wasserhahn gehören immer in die Position „ganz rechts“. Auf diese Weise wird nur dann Warmwasser bezogen, wenn auch warmes Wasser benötigt wird.

Kartoffelauflauf Berner Art

Kartoffelauflauf
1 Gratinform
Butterleicht einfetten
500 g rohe Kartoffeln
150 g Emmentalerbeides an der Röstiraffel raffeln
100 g Schinken oder Speckin Würfeli schneiden, beigeben, mischen, in die Gratinform geben
Guss
2 dl Rahm
1 dl Milch
2 Eier
1/2 TL Salz
Pfeffer, Muskat, Paprikagut verquirlen, über die Kartoffeln giessen
50 g Sbrinzdarüber streuen
Backen
 
200 Grad 50 Min.