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Kochtipps

Zucchettigratin

Energiespartipp

Fenster zu: Der Energieverbrauch für ein ständig geöffnetes Kippfenster beträgt 200 Liter Heizöl pro Jahr oder 2'000 kWh bei einer Elektroheizung.

Zucchettigratin

1 Gratinformausbuttern
500 g Zucchettirüsten, ungeschält an der Röstiraffel reiben
2 mittelgrosse Zwiebelnebenfalls an der Röstiraffel reiben
1 Bund Peterlifeinhacken, in einer Schüssel mischen
75 g geriebener Greyerzer
2 Eier
2 EL Mehldazugeben
Salz, Pfeffer, Muskatwürzen
in die vorbereitete Gratinform geben
25 g geriebener Greyerzerdarüber streuen
Backen
bei 200 Grad ca. 35-40 min
Tipp

Der Zucchettigratin kann eine eigenständige Mahlzeit, aber auch eine saftige Beilage zu Fleisch sein.

Auf Kuchenteig entsteht ein feiner Zucchettikuchen.