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Kochtipps

Blattsalat mit Flädli

Energiespartipp

Nutzen Sie effiziente Leuchtmittel. Stromsparlampen und LED-Lampen können überall eingesetzt werden. Diese benötigen nicht nur weniger Strom sondern leben auch viel länger.

Blattsalat mit Flädli

Flädli
3 Eierverquirlen
1 dl Milchbeigeben, rühren
75 g Mehldazusieben
Salz, Pfeffer würzen
1 Bund Schnittlauchin feine Röllchen schneiden
wenig Butterdünne Crèpes zubereiten
Salat
verschiedene Blattsalate
rüsten und dekorativ auf Teller anrichten
Saisongemüseausgarnieren
Sauce
weisser Balsamico
Olivenöl
Honig
Salz, Pfeffer
wenig Senfzu einer Salatsauce rühren, über den Salat träufeln
Anrichten
Crèpes in feine Flädli schneiden, über den Salat verteilen
Salatteller mti Blattsalat und Flädli