Navigation

Elektrizitätswerk
Obwalden

Kochtipps

Lauwarmer Lachssalat mit Basilikum-Vinaigrette

Energiespartipp

Die effizienteste Art Wasser zu erwärmen, ist der Wasserkocher. Er kann für weit mehr verwendet werden als nur um Teewasser zu erhitzen.

Lachssalat mit Basilikum-Vinaigrette

Salat
75 g Rucola, zarter Spinat, Nüsslisalat oder Schnittsalatrüsten und gründlich waschen
8 Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden
Zitronensaft mischen, damit sie nicht verfärben
4 kleine feste Tomaten in Schnitze schneiden
Sauce
1-2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
etwas Honig
4-5 EL Oliven zu einer sämigen Sauce rühren
10 Basilikumblätter

hacken, beigeben