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Kochtipps

Kürbiscrèmesuppe

Energiespartipp

Einhebelmischer beim Wasserhahn gehören immer in die Position «ganz rechts». Auf diese Weise wird nur dann Warmwasser bezogen, wenn auch warmes Wasser benötigt wird.

Kürbiscrèmesuppe

400 g Kürbisschälen, entkernen, das Fleisch in grobe Würfel schneiden
6,5 dl Bouillondarin weich kochen, mixen
Maizena expressevtl. binden
wenig Zimtabschmecken, Pfeffer, Aromat
1 dl Rahm oder Halbrahmverfeinern
50 g geräucherten Schinken, ohne Fettin feine Streifen schneiden und beigeben
Suppe kurz aufkochen lassen und servieren